Loading...
RECEPT
Torkade äppelchips med kanel och kardemumma
Portioner: Ju mer äpplen, desto mer chips
Äpplen, gärna olika varianter
Citronjuice
Malen kanel/kardemumma/ingefära
- 1
Värm ugnen till 50 grader.
- 2
Skär äpplena mycket tunt på bredden, gärna med en mandolin. Ju tunnare skivor ju snabbare torkar de i ugnen, men ca 2-3 mm brukar vara ett bra mått.
- 3
Doppa skivorna i citronjuice och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
- 4
Pudra med kanel, kardemumma och ingefära, och ställ in i ugnen.
- 5
Torka äppelskivorna i ugnen över natten, i ca 8-10 timmar eller tills de är helt torra. Låt gärna dörren stå lite på glänt så att ångan kan leta sig ut (vik ihop en handduk och sätt den i dörren).
- 6
Förvara äppelchipsen i en glasburk med tätslutande lock.
Köp en mandolin! En mandolin är kort och gott ett toppenredskap, inte minst när du vill ha perfekta äppelskivor till dina äppelchips eller skära tunna skivor av exempelvis betor, zucchini eller fänkål. Gott att blanda ner i sallader och fint som dekoration!
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
