Treveckorssallad – har du hört något så genialt?

Name: Treveckorssallad – har du hört något så genialt?
Yield: 10 portioner
Cuisine: Swedish
Ingredients: 1 kg vitkål; 800 g morötter; 1/2 purjolök eller en rödlök; 1 röd paprika; 1 grön paprika; 1,5 dl vinäger (tex vit vinäger eller äppelcidervinäger); 0,5 dl rapsolja; 0,5 dl olivolja; 1 msk salladskrydda; Cirka 1 msk örtsalt eller salt (justera saltmängden efter smak)

Portioner: 10 portioner

1 kg vitkål

800 g morötter

1/2 purjolök eller en rödlök

1 röd paprika

1 grön paprika

Dressing

1,5 dl vinäger (tex vit vinäger eller äppelcidervinäger)

0,5 dl rapsolja

0,5 dl olivolja

1 msk salladskrydda

Cirka 1 msk örtsalt eller salt (justera saltmängden efter smak)

1
Strimla alla grönsaker (gärna med en mandolin) och lägg i en stor bunke.
2
Koka upp alla ingredienserna till dressingen i en kastrull och koka upp under omrörning.
3
Häll den varma dressingen över grönsakerna och blanda allting.
4
Smaka av och krydda med lite mer salt eller vinäger om du känner för det.
5
Täck noggrant och låt stå i kylen några timmar innan servering.
6
Salladen håller sig i kylen i cirka 2-3 veckor!

Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.

Redan medlem? Logga in här

eller

Treveckorssallad – har du hört något så genialt?

Ingredienser

Instruktioner

Tips