Ugnsbakad quinoagröt med kanel och äppelmos (för morgontrötta)

Portioner: 4 portioner

1. 1

   Skölj quinoan och blanda med kokosmjölk, vatten, kanel och kardemumma. Låt stå i kylen över natten.

2. 2

   På morgonen, häll blandningen i en ugnsform och sätt in i ugnen på 100 grader.

3. 3

   Låt gröten stå i ugnen i cirka en timme tills quinoan är genomkokt.

4. 4

   Under tiden kan du göra äppelmos genom att mixa äpple, aprikoser och kanel.

5. 5

   Ta ut gröten ur ugnen och servera med hackade pistagenötter, äpple och växtbaserad mjölk.