Portioner: 4 portioner
1 blomkål
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 paprikor
10 små tomater
1 burk kikärter
3 dl frysta gröna ärter
1 paket saffran
2 dl vin
1 dl lantbuljong
1/2 citron
2 nypor färsk persilja
havssalt och nymalen svartpeppar
- 1
Hacka de två sorters lökarna fint och fräs på låg temperatur i pannan.
- 2
Hacka paprikorna, tärna tomaterna, skölj av kikärterna och blanda ner med löken.
- 3
Vänd ner saffran, vin och lantbuljong och låt puttra på låg temperatur en liten stund, tills blomkålen känns fin.
- 4
Tina ärterna snabbt och vänd ner dom mot slutet.
- 5
Ta av från plattan och toppa med några droppar citron, en nypa färsk persilja, havssalt och nymalen svartpeppar.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller