Portioner: 2
Dippsås
1 dl tamarisoja
2 msk risvinäger
1/2 msk finriven ingefära
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk sesamolja
1/2 lime, zesten
Vårrullar
6 rispapper
2 morötter
1 liten gurka
ett knippe salladslök
1 frp böngroddar
2 avokado
1 kruka färsk koriander
140 g räkor (i lag)
en näve jordnötter
- 1
Strimla morötterna och gurka fint.
- 2
Rör ihop alla ingredienser till dippsåsen.
- 3
Strimla salladslöken.
- 4
Skala och skär avokadon i mindre bitar.
- 5
Plocka av bladen av koriandern och lägg fram böngroddarna.
- 6
Fukta en kökshandduk och lägg på diskbänken.
- 7
Doppa ett rispapper i vatten i ca 15 sekunder.
- 8
Lägg över rispappret på den fuktiga handduken och lägg på fyllningen på mitten av pappret.