Loading...
Portioner: 4
2 gul lök
2 vitlöksklyftor
1/2 röd chili
4 cm ingefära
4 stjälkselleri
Kokosolja att steka i
2 msk äppelcidervinäger
2 msk tamarisoja
2 msk buljong alt. 2 buljongtärningar
1 liter vatten
2 nypor örtsalt
2 nypor svartpeppar
- 1
Finhacka lök, vitlök, chili, ingefära och selleri. Stek i kokosolja tills mjukt. Tillsätt äppelcidervinäger, tamarisoja, buljong och vatten. Salta och peppra. Dela upp i två olika skålar och förvara i kylskåp.
När du väl förberett basreceptet finns det blev olika vägar att gå. Antingen låter du kylskåpet bestämma och mixar ner det du hittar med hela eller delar av basen. Eller så låter du oss lägga nästan i blöt, och då föreslår vi något av följande tre alternativ:
Grillad rödbeta och kokosmjölk
Sätt ugnen på 175°. Tvätta och skrubba några rödbetor, skär i stora bitar. Lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper och ringla över olivolja, salta och peppra. Baka mitt i ugnen i cirka 20 minuter. Ta ut plåten ur ugnen och mixa rödbetor, lite kokosmjölk och soppbas. Färdigt!
Grillad paprika + grillad morot som mixas slätt
Samma tänk som ovan, fast med paprika och morot istället för rödbetor. Sätt ugnen på 175°. Tvätta och skrubba moroten och skär upp den och paprikan i stora bitar. Lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper och ringla över olivolja, salta och peppra. Baka mitt i ugnen i cirka 20 minuter. Ta ut plåten ur ugnen och mixa med soppbasen.
Grönkål + ärtor + spiskummin
Ta några grönkålsblad (skippa stammen), tina 1-2 dl ärtor och mixa tillsammans med soppbasen och valfri mängd spiskummin. Färdigt!
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
