Food Pharmacys pad thai-sallad

Portioner: 4

Pad thai-sallad

2 medelstora zucchinis

½ liten rödkål

2 morötter

2 salladslökar

1 litet blomkålshuvud

2 dl alfalfagroddar

Jordnötssås

1 dl jordnötssmör (eller mandel/tahini)

1 lime

2 msk tamari

1 msk agavesirap

2 klyftor vitlök

2 cm färsk ingefära

4 msk vatten

1
Strimla zucchini och morötter med en osthyvel eller potatisskalare till långa spagettiliknande strimlor. Strimla resten av grönsakerna och blanda med groddarna i en skål.

1
Mixa samman alla ingredienser. Späd med mer vatten om du vill ha den rinnigare.
2
Blanda såsen med grönsakerna, men häll inte på all dressing på en gång. Låt stå i en timme före servering eller över natten.

För bästa smak, låt salladen stå över natten så att smakerna utvecklas ordentligt.

Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.

Redan medlem? Logga in här

eller