Loading...
RECEPT
Vegansk skagen och gubbröra till midsommar
Portioner: 1 skål
Gubbröra med champinjoner och örter
4–5 små champinjoner
1/2 rödlök
3 msk små kapris
2 msk hackad gräslök
2 msk hackad dill
1 dl vegansk majonnäs
1–2 tsk dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
1 tsk honung
Salt och vitpeppar
Vegansk skagenröra
1 hackad liten rödlök
200 g naturell fast tofu
1/2 citron
1/2 kruka dill
1 1/2 dl vegansk majonnäs
1 burk tångcaviar
Salt och nymalen svartpeppar
- 1
Hacka svampen och löken och finhacka örterna. Lägg svamp, lök, örter, majjo och resten av ingredienserna i en skål. Blanda. Smaka av med salt och peppar.
- 2
Klart! Klicka upp röran på fröknäcke och njut.
- 1
Hacka tofun i små bitar och riv i citronzest. Blanda ihop allt och smaksätt med salt, peppar och lite citronsaft. Servera i salladblad!
Skagenröra är lite av en favorit, så när vi sprang över det här receptet på vegansk skagen blev det fullträff. Tofu istället för räkor och tångkaviar istället för rom.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
