Vegansk skagen och gubbröra till midsommar

Portioner: 1 skål

Gubbröra med champinjoner och örter

4–5 små champinjoner

1/2 rödlök

3 msk små kapris

2 msk hackad gräslök

2 msk hackad dill

1 dl vegansk majonnäs

1–2 tsk dijonsenap

1 tsk vitvinsvinäger

1 tsk honung

Salt och vitpeppar

Vegansk skagenröra

1 hackad liten rödlök

200 g naturell fast tofu

1/2 citron

1/2 kruka dill

1 1/2 dl vegansk majonnäs

1 burk tångcaviar

Salt och nymalen svartpeppar

1
Hacka svampen och löken och finhacka örterna. Lägg svamp, lök, örter, majjo och resten av ingredienserna i en skål. Blanda. Smaka av med salt och peppar.
2
Klart! Klicka upp röran på fröknäcke och njut.

1
Hacka tofun i små bitar och riv i citronzest. Blanda ihop allt och smaksätt med salt, peppar och lite citronsaft. Servera i salladblad!

Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.

Redan medlem? Logga in här

eller