Portioner: 30 stycken
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 cm ingefära
2 morötter
2 dl gröna ärtor
1 burk (400 g) kikärter
1 näve grönkål
50 g mandelmjöl
4 msk arrowroot
1 1/2 tsk salt
1/2 tsk kummin
1/2 tsk kryddpeppar
nymalen svartpeppar
- 1
Börja med att sätta ugnen på drygt 100 grader. Riv gul lök, vitlök, ingefära och morot med ett rivjärn. Lägg rivet tillsammans med resten av ingredienserna i en mixer och tuta och kör.
- 2
Ropa på ett barn. Erbjud dem en krona per rullade köttbulle. När barnet är klart och ber om ett dussin kronor pekar du glatt på trädkronorna utanför fönstret och skrattar. Det gör inte barnet.
- 3
Sprid ut köttbullarna på en plåt och ställ in den i ugnen. Vänta tills bullarna blir gyllene och får en liten skorpa. Förlåt men glömde i vanlig ordning att titta på klockan så oklart hur lång tid det tog. Kanske … en timme? Goda blev de i alla fall. Och mellan laxpatén och grönkålssalladen kommer de att ta plats den 24:e.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här