RECEPT
Vi gör egen kombucha: odla fram en SCOBY (steg 2)
Portioner: 1 SCOBY
En flaska opastöriserad, ofiltrerad kombucha
En stor glasburk
En tygbit + ett gummiband
1 liter sötat te (ca 1 msk ekologiskt te, 1 liter vatten och 0,5 dl socker)
- 1
Se till att din glasburk är ordentligt rengjord. Använd gärna gummihandskar.
- 2
Koka sött starkt te och låt svalna till rumstemperatur.
- 3
Häll teet i din rengjorda glasburk och tillsätt en flaska kombucha. Det bör vara ca 3–5 gånger så mycket te i burken som kombucha.
- 4
Täck glasburken med en tygbit eller en tunn kökshandduk och spänn åt med ett gummiband.
- 5
Ställ undan glasburken i ca 3–4 veckor, gärna några grader ovanför rumstemperatur. När SCOBYn är ca 5 millimeter tjock är projektet klart.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här