Loading...
RECEPT
Vi lägger in hemmagjord julsill och undrar: var det inte svårare än så här?
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
RECEPT
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 4 personer
Julsill
Abbas femminuterssill (420 g)
4 hela nejlikor
3 hela kryddpepparkorn
1 kanelstång, krossad
Skalet av 2 apelsiner
3-4 msk korinter
100 g sötmandel (skållad och skalad)
1 rödlök
Paprikasill
Abbas femminuterssill (420 g)
2 röda paprikor
2 gröna paprikor
2 gula paprikor
1 citron
4 lagerblad
Ättika
Häll över sillagen i en kastrull och låt den koka på låg värme tillsammans med nejlikorna, kryddpepparen och den krossade kanelstången i några minuter.
Tvätta apelsinerna noga och riv zesten (eller skala apelsinerna och strimla skalet fint).
Lägg i en skål med korinterna och häll den varma lagen över.
Strimla rödlöken och grovhacka den skållade, skalade mandeln.
Skär sillen i lagom stora bitar och lägg alltsammans i lagen.
Skär paprikan i ca 1 cm breda strimlor och skär därefter strimlorna på snedden i cirka 1 cm breda bitar så att du får små ”diamanter”.
Koka upp dem i lite vatten så att det precis täcker paprikan och kyl sedan snabbt.
Riv citronskal och lägg i paprikalagen med lagerblad, paprika och eventuellt lite ättika.
Skölj sillen och lägg över den. Låt gärna stå någon dag före servering.
Recept: Abba Seafood via Marianne.
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
