Portioner: 2
2 vita fiskfiléer
2 vitlöksklyftor
1 msk riven färsk ingefära
lite olja att steka i
2 msk röd currypasta
1 frp (à 400 ml) kokosmjölk
salt & svartpeppar
1 msk fisksås (frivilligt)
½ lime, zest
500 g blomkål
Till servering:
färsk koriander
1 msk mjölksyrade grönsaker, veckosallad och 30 g valnötter
- 1
Tina fisken.
- 2
Finhacka vitlöken och riv ingefäran.
- 3
Värm lite olja i en stekpanna och tillsätt currypastan, vitlök och ingefära – låt fräsa ihop snabbt.
- 4
Tillsätt fisken och stek tills nästan färdig.
- 5
Tillsätt kokosmjölk, limejuice- och skal, salt, peppar och (om du vill) fisksås.
- 6
Låt puttra tills det blivit lite jockare, ca 10-15 minuter.
- 7
Riv blomkålsris under tiden.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här