Loading...
Portioner: 2
2 vita fiskfiléer
2 vitlöksklyftor
1 msk riven färsk ingefära
lite olja att steka i
2 msk röd currypasta
1 frp (à 400 ml) kokosmjölk
salt & svartpeppar
1 msk fisksås (frivilligt)
½ lime, zest
500 g blomkål
Till servering:
färsk koriander
1 msk mjölksyrade grönsaker, veckosallad och 30 g valnötter
- 1
Tina fisken.
- 2
Finhacka vitlöken och riv ingefäran.
- 3
Värm lite olja i en stekpanna och tillsätt currypastan, vitlök och ingefära – låt fräsa ihop snabbt.
- 4
Tillsätt fisken och stek tills nästan färdig.
- 5
Tillsätt kokosmjölk, limejuice- och skal, salt, peppar och (om du vill) fisksås.
- 6
Låt puttra tills det blivit lite jockare, ca 10-15 minuter.
- 7
Riv blomkålsris under tiden.
- 8
Lägg upp hälften av riset med hälften av fisken och häll över sås.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
