Loading...
RECEPT
I säsong: Vit sparris med olivolja, rädisor och citron.
Portioner: 4 portioner
Vit sparris
Ekologisk krasse
Rädisor
Olivolja
Citron
Salt och peppar
Hyvlad pecorino (valfritt)
- 1
Skär av botten och skala sparrisen.
- 2
Koka upp vatten och låt sparrisarna sjuda i 5-10 minuter tills de är spänstiga.
- 3
Klipp krasse, hyvla rädisor och blanda olivolja med citron, salt och peppar.
- 4
Lägg tre sparrisar på en tallrik och häll över citronoljan, rädisorna och krassen.
- 5
Toppa med hyvlad pecorino om så önskas.
Sparris är i säsong under maj och juni, vilket gör den till ett bra miljöval.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
