Portioner: 2
3 dl vatten
2/3 buljongtärning (höns eller veg)
1 paket cannellinibönor
3/4 dl riven parmesanost
2 vitlöksklyftor
15–20 cocktailtomater eller 2 större tomater
1 näve bladspenat
1 nypa chiliflakes
Olivolja till stekning
Salt och peppar
Skölj bönorna och koka upp vatten och lös upp en buljongtärning i vattnet.
Hetta upp en stekpanna med olivolja. Finhacka vitlöken och dela tomaterna i halvor (om du har större tomater så dela dem i 8 klyftor).
Lägg vitlöken och tomaten samt chiliflakes i stekpannan och sänk till medeltemperatur. Låt dem steka i ca 4-5 min så att tomaterna mjuknar.
Tillsätt bönorna och häll över buljongen och sen spenaten. Låt det puttra på svag värme i 2 minuter och rör sen ner 1/2 dl av parmesanen.
Rör om tills osten löst upp sig och buljongen är gyllene i färgen. Smaka av med salt och peppar.
Servera med resten av parmesanen och lite olivolja som du ringlar över.
Portioner: 2
3 dl vatten
2/3 buljongtärning (höns eller veg)
1 paket cannellinibönor
3/4 dl riven parmesanost
2 vitlöksklyftor
15–20 cocktailtomater eller 2 större tomater
1 näve bladspenat
1 nypa chiliflakes
Olivolja till stekning
Salt och peppar
Skölj bönorna och koka upp vatten och lös upp en buljongtärning i vattnet.
Hetta upp en stekpanna med olivolja. Finhacka vitlöken och dela tomaterna i halvor (om du har större tomater så dela dem i 8 klyftor).
Lägg vitlöken och tomaten samt chiliflakes i stekpannan och sänk till medeltemperatur. Låt dem steka i ca 4-5 min så att tomaterna mjuknar.
Tillsätt bönorna och häll över buljongen och sen spenaten. Låt det puttra på svag värme i 2 minuter och rör sen ner 1/2 dl av parmesanen.
Rör om tills osten löst upp sig och buljongen är gyllene i färgen. Smaka av med salt och peppar.
Servera med resten av parmesanen och lite olivolja som du ringlar över.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
