Zucchinisoppa med lök, cashewnötter och färska örter

Name: Zucchinisoppa med lök, cashewnötter och färska örter
Yield: 2 stora portioner
Cuisine: Swedish
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 zucchini; 1 dl cashewnötter (blötlagda); 1/2 dl persilja; 1/2 dl basilika; 1 buljontärning; 4 dl vatten (eller efter tycke); salt & peppar; rödbetsgroddar; solrosgroddar; solrosfrön; sesamfrön

Portioner: 2 stora portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 zucchini

1 dl cashewnötter (blötlagda)

1/2 dl persilja

1/2 dl basilika

1 buljontärning

4 dl vatten (eller efter tycke)

salt & peppar

Topping

rödbetsgroddar

solrosgroddar

solrosfrön

sesamfrön

1
Fräs lök och vitlök på låg temperatur. Häll därefter alla ingredienser i en blender och mixa allt (och vakuumförpacka om du har möjlighet).
2
Dekorera därefter soppan med topping.

Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.

Redan medlem? Logga in här

eller

Zucchinisoppa med lök, cashewnötter och färska örter

Ingredienser

Instruktioner

Tips

Zucchinisoppa med lök, cashewnötter och färska örter

Ingredienser

Instruktioner

Tips