Loading...
RECEPT
Grönsakswok med jordnötssmör, kokos & lime
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
RECEPT
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 2
2 frp (à 200 g) fast naturell tofu
en klick kokosolja
en skvätt tamarisoja
150 g broccoli
100 g morot
150 g rödkål
en klick kokosolja
½ dl jordnötssmör
½-1 frp (à 400 ml) kokosmjölk
1-2 tsk sambal oelek
½ msk tamarisoja
100 g risnudlar
Till servering:
koriander
½ lime, juicen
Börja med att värma en klick kokosolja i en stekpanna, smula ner tofun och stek den tills riktigt krispig.
Häll på en skvätt tamarisoja mot slutet och fräs ytterligare någon minut. Dra av från plattan och lägg undan hälften i en skål som du förvarar i kylen till på söndag.
Dela broccolin, moroten och rödkålen i mindre bitar.
Värm en ny klick kokosolja i pannan och stek grönsakerna i några minuter.
Tillsätt jordnötssmör, kokosmjölk, sambal oelek och tamarisoja och låt puttra några minuter.
Tillaga nudlarna enligt instruktionerna på förpackningen.
Servera nudlarna med woken, hackad koriander och lite pressad lime.
Toppa med tofun!
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
