Loading...
Portioner: 2
2 dl kokt quinoa
20 g babyspenat
valfria färska örter (ös på)
4 ägg
salt & svartpeppar
1 dl valfri mjölk
Till servering:
valfri grönsallad med avokado, tomater och valnötter
- 1
Sätt ugnen på 180 grader (gärna varmluft).
- 2
Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.
- 3
Använd muffinsformar (se mer input nedan) och häll i en rågad matsked quinoa i varje form/fack (totalt ca 8 minipajer). Toppa med babyspenat och valfria örter.
- 4
Vispa ihop ägg, salt, peppar och valfri mjölk och fördela jämnt i alla muffinsformar. Baka i ugnen i 20-30 minuter.
- 5
Servera pajerna med sallad.
Viktigt! Välj inte den tunnaste versionen av muffinsformar då de riskerar att kapsejsa! Köp formar i starkare papp eller med kant upptill (alt ev aluminumformar). Eller använd en muffinsplåt om du har lyxen att ha en sådan.
Cheese lover? Om du vill kan du smula ner 75 g fetaost i pajerna.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
