Publicerat: 2021-01-07
Varsågod, här är en lista på våra så kallade basvaror som vi alltid försöker ha hemma. För allihop gäller att vi alltid väljer ekologiskt i den mån det går. Den här listan är vegansk men för dig som inte är det fritt fram att addera rena råvaror – vi själva brukar addera till exempel fetaost eller lite parmesan våra sallader och soppor för ytterligare smak.
Grönsaker och fruktAlla!FrysSkivade gröna bananerBär, alla sorterFrysta grönsakerFryst favoritbröd (vårt bästa recept på rostbröd hittar du här och vår favoritlimpa hittar du här)SkafferivarorHelt boveteBovetemjölHela durrakornDurramjölMathavreVildrisDurramjölHavregrynNötter, alla sorterPumpakärnorQuinoaRiven kokosFrön, t ex hela linfrön, solrosfrön, chiafrön och sesamfrönSötmandelFiberhuskBaljväxter, t ex kikärtor, svarta bönor och röda linserKryddorAlla!!!Andra smaksättareHonungLantbuljongSambal oelekTahini (vi gillar den ljusa bäst)TamarisojaÄppelcidervinägerKaprisOliverÖvrigtDadlar (vi brukar använda färska)Kokosmjölk/-gräddeKrossade tomaterLätt- eller mellanrostat kaffe (viktigt att det är ekologiskt)MatchapulverMörk choklad (minst 70%)NötsmörTofu (viktigt att den är ekologisk)Örtte (t ex kamomill, chai, pepparmynta)OljorKallpressad kokosoljaKallpressad olivoljaNär sötsuget slår tillVi vet alla hur det känns när sötsuget gör sig påmint. Vilka är dina värsta fällor?
Mia är ett riktigt glassmonster som ofta, framför allt på kvällen, börjar snegla mot frysen. Därför har hon alltid bär och skivade bananer i frysen som hon snabbt kan mixa ihop med lite kardemumma och en skvätt valfri grädde. Lina som är lite mer av en saltoman och som tillbringat sina första 30 år med handen fastklistrad i en chipsskål, brukar mixa ihop en snabb hummus och dippa grönsaker i. Hon går härmed i god för att det råder bot på även det starkaste chipssuget!Dessutom är vi båda synnerligen överens om att en riktigt god mörk choklad också är en god idé att alltid ha i skafferiet. Samt att en klick vanlig grädde på fruktsalladen är väldigt mycket bättre än glass, lösgodis och chips.Hoppas detta var till någon hjälp!Kram,Mia & Lina