Publicerat: 2018-05-17
Det är arla morgon och vi drömmer om mintgröna pelikaner och zeppelinare som sprutar grädde, när väckarklockan plötsligt ringer. Vi börjar givetvis med att stänga av den. Men vad gör vi sedan?
Glass
Japp, du läste rätt. Våra barn äter glass på morgonen. Vi gör den i ett nafs på frysta bär, grön banan och en skvätt växtbaserad mjölk. Det kanske låter krångligt första gången du hör det, men vi lovar att det inte tar längre tid än att rosta en skiva bröd när du väl fått in rutinen. Lägg till kanel, kardemumma eller kakao om barnen gillar det, och toppa med bär, nötter eller kokos.
Bertils häxa
När glassen väl ligger i barnens magar tar vi själva en matsked av Bertils häxa. Inte nödvändigtvis för att man måste ta den på morgonen, utan vi har en förmåga att glömma den annars. Dessutom rivstartar den systemet, so to speak. Ett alternativ till Bertils häxa är förstås Zlatans gurkmejashot som vi föredrar att sno ihop à la minute. Bägge innehåller gurkmeja och massa andra saker som stärker vårt immunsystem.
Äppelcidervinäger
Har vi ingen häxa färdig i kylen och för lite tid för att sno ihop en gurmejashot, så är ett bra alternativ att börja dagen med ett glas rumstempererat vatten med 1-2 msk äppelcidervinäger. Har du inte någon vinäger hemma så kör du på en lika stor mängd pressad citron i stället.
Grön smoothie
I idévärlden skippar vi frukost helt. På så sätt förlänger vi det fastefönster som vi automatiskt påbörjade efter sista målet runt åtta på kvällen tidigare. Men eftersom vi lever i sinnevärlden så spricker planen ofta, och för alla dessa dagar är en grön smoothie en grym start på dagen. Den är snudd på optimal eftersom råa grönsaker bryts ner först när de når grovtarmen. På så vis kan du äta lite tidigare än du planerat men ändå låta organvilan fortsätta i två till tre timmar.
Kaffe och te
Det första vi gör när vi kommit till jobbet är att ta en kopp svart te. I perioder är vi lite trötta på kaffe och då är det svarta teet ett utmärkt alternativ – vi får ingen huvudvärk men slipper de starkaste biverkningarna som kaffe kan ge. Nästa steg är att gå över till yerba mate som precis som kaffe och svart te är centralstimulerande men som inte ger några biverkningar alls.
Ingen frukost?
En vanlig dag i veckan korttidsfastar vi på förmiddagen, och då blir det inte mat förrän till lunch. Förutom på onsdagar då vi alltid äter frukost med en av våra bästa vänner … Och på helgerna förstås, då frukostarna blir både långa och omfångsrika … Vilken tur att forskarna på området verkar vara överens om att det räcker med att fasta 2-3 dagar i veckan för att få en rad med hälsoeffekter!
Följ oss gärna på Facebook och Instagram, och handla vår första bok här och nya kokboken här.