Så, det är fredag. Men innan vi korkar upp ett glas mandelmjölk och firar att bloggen är igång, vill vi dela med oss av ett bra fredagsrecept. Helger är ju tyvärr den tiden på veckan då det är som allra svårast att hålla tassarna borta från sötsaker, men visst går det att baka både sött och sliskigt helt utan smör, socker och gluten.

Vi älskar de här chokladbollarna. ÄLSKAR. De är kladdiga, nötiga, chokladiga, syndiga. Oh yes. De tar fem minuter att göra. Mhm. Och de är snudd på nyttiga. Sno ihop dessa små underverk i kväll och ställ familjen i evig tacksamhetsskuld. Men snälla, fall inte i präktighetsfällan och börja prata om hur nyttiga bollarna är INNAN de fått smaka. Låtsas som att det regnar i stället (vilket det troligtvis ändå gör med tanke på Sverige + årstid + växthuseffekten).

Lägg ½ dl hasselnötssmör, 1 ½ dl glutenfria havregryn (finns på hyllan för glutenfritt), ½ dl kakao (helst raw eftersom det innehåller mest antioxidanter), 5 dadlar, 1 tsk kanel, 1 tsk vaniljpulver och 2 msk kallt kaffe i en mixer och kör till en slät smet.

Rulla bollarna i kokos och låt dem vända som hastigast i kylen (om du pallar vänta). Njut av att det är fredag, det goda samvetet och prasslet som du inte hör från godispåsen du aldrig köpte.

Följ oss gärna på Facebook och Instagram, och handla vår bok här. 

Annat gott som vi lagat med med choklad:

https://foodpharmacy.se/2016/07/raw-brownie-vegan-glutenfri-jada-jada-jada/

Chokladbollar som du inte får sockerchock av.

• Av : Food Pharmacy

Scale 1x2x3x

Ingredienser

½ dl hasselnötssmör

1 ½ dl glutenfria havregryn

½ dl kakao

5 dadlar

1 tsk kanel

1 tsk vaniljpulver

2 msk kallt kaffe

Instruktioner

Lägg alla ingredienser i en mixer och kör till en slät smet.